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🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️
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🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️-レシピのメイン写真

🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️

しんちゃん
しんちゃん @cook_113743573

スリランカ香ばしカレー粉をたっぷりまとわせた“航海系スパイスまぜ麺”。
香ばしさ、辛さ、旨みが一体となって舌の上を航海するように広がる🌊

炒めた鶏ひき肉と玉ねぎの甘みをベースに、カレー粉のロースト感を重ね、仕上げに「香ばしスパイス航海オイル」をひとまわし🪔。
スパイスの芳香がふわっと立ちのぼり、香ばしい余韻が長く残る。

汁なしなのに、まるでスープを飲んだあとのような満足感。
“香ばしさで旅する一杯”として、食べ終えたあとに「もう一航海したい」と思わせるスリランカスパイス麺🌶️✨

スリランカ香ばしカレー粉をたっぷりまとわせた“航海系スパイスまぜ麺”。
香ばしさ、辛さ、旨みが一体となって舌の上を航海するように広がる🌊

炒めた鶏ひき肉と玉ねぎの甘みをベースに、カレー粉のロースト感を重ね、仕上げに「香ばしスパイス航海オイル」をひとまわし🪔。
スパイスの芳香がふわっと立ちのぼり、香ばしい余韻が長く残る。

汁なしなのに、まるでスープを飲んだあとのような満足感。
“香ばしさで旅する一杯”として、食べ終えたあとに「もう一航海したい」と思わせるスリランカスパイス麺🌶️✨

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🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️

しんちゃん
しんちゃん @cook_113743573

スリランカ香ばしカレー粉をたっぷりまとわせた“航海系スパイスまぜ麺”。
香ばしさ、辛さ、旨みが一体となって舌の上を航海するように広がる🌊

炒めた鶏ひき肉と玉ねぎの甘みをベースに、カレー粉のロースト感を重ね、仕上げに「香ばしスパイス航海オイル」をひとまわし🪔。
スパイスの芳香がふわっと立ちのぼり、香ばしい余韻が長く残る。

汁なしなのに、まるでスープを飲んだあとのような満足感。
“香ばしさで旅する一杯”として、食べ終えたあとに「もう一航海したい」と思わせるスリランカスパイス麺🌶️✨

スリランカ香ばしカレー粉をたっぷりまとわせた“航海系スパイスまぜ麺”。
香ばしさ、辛さ、旨みが一体となって舌の上を航海するように広がる🌊

炒めた鶏ひき肉と玉ねぎの甘みをベースに、カレー粉のロースト感を重ね、仕上げに「香ばしスパイス航海オイル」をひとまわし🪔。
スパイスの芳香がふわっと立ちのぼり、香ばしい余韻が長く残る。

汁なしなのに、まるでスープを飲んだあとのような満足感。
“香ばしさで旅する一杯”として、食べ終えたあとに「もう一航海したい」と思わせるスリランカスパイス麺🌶️✨

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材料

1人分
  • 中華麺(生) 1玉(120g)
  • 鶏ひき肉 80g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g・みじん切り)
  • にんにく 1片(5g・みじん切り)
  • スリランカ香ばしカレー粉 小さじ1(約2.5g)
  • 醤油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ(0.5g)
  • 黒こしょう 少々(0.1g)
  • 香ばしスパイス航海オイル(仕上げ) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    麺を茹でて湯切りし、軽くごま油(小さじ1 4~5g 分量外)をまぶしておく。

    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方1写真
    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方1写真
    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方1写真
  2. 2

    フライパンでごま油を熱し、にんにく・玉ねぎを炒める。

    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方2写真
    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方2写真
    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方2写真
  3. 3

    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方3写真
    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方3写真
  4. 4

    鶏ひき肉を加えて炒め、色が変わったらカレー粉を加え香ばしく炒める。

    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方4写真
    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方4写真
    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方4写真
  5. 5

    醤油・オイスターソース・みりんを加えて混ぜる。

    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方5写真
    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方5写真
    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方5写真
  6. 6

    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方6写真
  7. 7

    麺を加えて全体を絡め、塩・黒こしょうで味を整える。

    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方7写真
    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方7写真
    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方7写真
  8. 8

    航海オイルをひと回しかけて完成🪔

    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方8写真
    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方8写真
    • 🔥香ばしスパイス航海まぜ麺🌶️作り方8写真

コツ・ポイント

カレー粉を入れたら焦がさないように手早く。スパイスの香りを立たせたらすぐに麺を投入して絡めるのがコツ。仕上げの航海オイルで深みと香りをプラス✨

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しんちゃん
しんちゃん @cook_113743573
2025/11/14 10:22に公開
カレー好きです特にスリランカカレーが好きなので、スリランカ料理のレシピが中心ですhttps://www.instagram.com/hirobow_dayoカレーの実食はこちらを見てくださいレシピ以外のカレーも食べてます
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このレシピのキーワード

中華麺 にんにく スパイス カレー粉 とりひき肉 玉ねぎ

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