ブッラータ・チーズは果物との相性がいいので、旬の柿と組み合わせてみました。柿と相性のいいライムも加えて、さっぱりでありつつ濃厚トロける美味しさです。

アンティパスト、おかず一品追加、おつまみにどうぞ。