大根葉付きの大根を頂いたので。
大根葉は1センチ位に切る。
鍋に①とごま油を入れて中火で炒める。
大根葉がしんなりしてきたら醤油とみりんを加えて弱火にする。
水気がなくなるまでゆっくり炒める。
仕上げに炒りごまを加える。小分けにして冷凍しておくと便利です。
大根葉の茎が硬くならないようにゆっくり炒めるのがコツです。薄めの味付けなのでご飯に混ぜ込んでも美味しくいただけます。卵焼きに入れても美味しいです。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
