玉ねぎ、にんじんは7mm角、いんげんは長さ1cmに切る。にんにくはみじん切りにする。

なべにオリーブオイル大さじ1（分量外）を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら、炒める。

肉がカリッとして香りがたったら、玉ねぎ、にんじん、にんにくを加えて、さっと炒める。

大豆、カットトマト、いんげん、Ａ、好みで、ローリエ、チリパウダーを加えて、10〜15分煮る。