鍋にごま油を入れて中火で温め、生姜→豚こま肉の順に入れて炒める。

肉に火が通ったらミックス野菜も入れて炒める。

全体に火が通ったら、顆粒かつおだしと水を入れて煮込む。

沸騰直前で弱火にし、ポン酢を入れる。

冷凍うどんは600W・3分30秒位（レンジによっては調節してください）で温めて器に入れておく。

最後に器に盛ったうどんに具とスープをかけて完成。