市販のとんかつをフライパンで軽く焼き、食べやすく切る。

切ったとんかつをごはんの上に乗せておく。

フライパンに油を少し引き、玉ねぎを薄飴色になるまで炒める。

玉ねぎを炒めたフライパンに★を全て入れて中火で煮立たせる。

フライパンの煮汁がふつふつとしてきたら溶き卵を回しかけ、半熟状になるまで火を通す。この時絶対混ぜない。

玉ねぎと卵、煮汁をとんかつの上からたっぷりかけて盛り付ける。