まるごとりんごのスープ
りんご（紅玉）をスープの具材にしました
アプリでひらく作り方
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メイン材料ですm(_ _)m
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りんごは芯を抜き、家にある野菜共は小さくさいの目に切ります。野菜は玉ねぎ、さつまいも、ブロッコリー、椎茸になります。
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りんごは耐熱容器に移しラップしてレンジで600w3分加熱しておきます。
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小鍋に水、コンソメキューブ、さつまいも、玉ねぎを入れたら火をつけ沸騰したら弱火にしてさつまいもが柔らかくなるまで煮ます。
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さつまいもが柔らかくなったらブロッコリー、椎茸、レンジ加熱の終わったりんご入れて軽く煮ます。
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椎茸、ブロッコリーが煮えたら火を止め胡椒かけて味を整えたら完成！りんごを突き崩しながらお召し上がりくださいm(_ _)m
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コツ・ポイント
家にある野菜は何でも良いです。メインのりんごの香りを活かしたいので香辛料は胡椒のみにしていますがお好みでカレー粉等で風味を足してください。
つくれぽ
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