味つけ簡単！白身魚の煮付け
味つけ表普及促進協会 @cook_112280537
淡泊な味はどなたにも喜ばれるでしょう。
簡単な調理法なのも嬉しいところです。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
味つけ簡単！白身魚の煮付け
淡泊な味はどなたにも喜ばれるでしょう。
簡単な調理法なのも嬉しいところです。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
アプリでひらく作り方
- 1
カラスカレイの重さを量り、味つけ表より水と調味料の分量を確認します。
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- 2
より正確に作りたい場合は、QRコードを読み取って「味つけ表楽々計算」をご活用ください。
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- 3
鍋に水と調味料を煮立て、カラスカレイを重ならないように並べます。
- 4
落とし蓋をして弱火で10分煮ます。
- 5
時々煮汁をスプーンでかけながら中火で5～6分煮て、汁気が少し残るぐらいで火を止めます。
- 6
身をくずさないようにフライ返しでそっと盛りつけ、煮汁を少しかけます。
コツ・ポイント
※ 材料は、例として3人分の分量を記載しています。
※ カラスカレイ以外の白身魚も美味しく作れます。
※ 材料の総重量を量り、作り方①で調味料の分量を読み取ってください。
つくれぽ
おいしい味つけが一瞬で決まるレシピサイトを運営しています。ウェブサイト→http://homesweethome-s.comどんな分量の食材も、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！詳しくは『おいしさの五線紙 味つけ表』(つむぎ書房；Amazon)をご覧ください。ご質問・ご感想etc.コメントをお待ちしています！
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