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やさしい甘辛♡そぼろ
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やさしい甘辛♡そぼろ-レシピのメイン写真

やさしい甘辛♡そぼろ

わんだー
わんだー @cook_109301518

大好きなそぼろ
今日は合い挽き肉で作りました。
我が家の常備菜です。備忘録として。

大好きなそぼろ
今日は合い挽き肉で作りました。
我が家の常備菜です。備忘録として。

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わんだー
わんだー @cook_109301518

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今日は合い挽き肉で作りました。
我が家の常備菜です。備忘録として。

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今日は合い挽き肉で作りました。
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材料

2人分
  • ひき肉 200g
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
  • しょうが チューブ2㌢
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作り方

  1. 1

    フライパンにしょうが以外、ひき肉・調味料すべてを入れ、中火にかける。

  2. 2

    菜箸で混ぜながら、ほぐすように炒める。

  3. 3

    しょうがを入れて水分が少なくなり、全体に照りが出てきたら火を止める。

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わんだー
わんだー @cook_109301518
2025/11/11 06:25に公開
ストウブ歴10年。6個のストウブ鍋を使いながら毎日料理を楽しんでいる50代です。我が家は農家。母が作った野菜を、できるだけおいしく食べたい。そんな思いからストウブ料理にはまりました。80歳を過ぎた母の素朴だけれど懐かしい味を、ストウブの無水調理などで少しずつ再現しながら、実家に帰っては色々食べてもらう時間を楽しんでいます。ストウブを通じて"母の味"をつないでいけたらと思い、少しずつですが投稿しています。
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このレシピのキーワード

そぼろ ひき肉 酒 しょうが

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