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簡単！ローストポーク
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簡単！ローストポーク-レシピのメイン写真

簡単！ローストポーク

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

ローストポーク作りました！
意外と手軽に作れて、香ばしくてとても美味しかったです😋
時間をかけて焼くだけで、しっとりジューシーに仕上がるのが魅力ですね。
今度は豚ハムにも挑戦してみようと思います💪✨

インスタやってます、よかったら見てくださいね！
https://www.instagram.com/labkitchen_ai?igsh=MnB2eGJvbHAzdTRj

ローストポーク作りました！
意外と手軽に作れて、香ばしくてとても美味しかったです😋
時間をかけて焼くだけで、しっとりジューシーに仕上がるのが魅力ですね。
今度は豚ハムにも挑戦してみようと思います💪✨

インスタやってます、よかったら見てくださいね！
https://www.instagram.com/labkitchen_ai?igsh=MnB2eGJvbHAzdTRj

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

ローストポーク作りました！
意外と手軽に作れて、香ばしくてとても美味しかったです😋
時間をかけて焼くだけで、しっとりジューシーに仕上がるのが魅力ですね。
今度は豚ハムにも挑戦してみようと思います💪✨

インスタやってます、よかったら見てくださいね！
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ローストポーク作りました！
意外と手軽に作れて、香ばしくてとても美味しかったです😋
時間をかけて焼くだけで、しっとりジューシーに仕上がるのが魅力ですね。
今度は豚ハムにも挑戦してみようと思います💪✨

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材料

5人分
  • 豚ヒレ 1キロ
  • ローズマリー 少々
  • ニンニク 1片
  • 塩 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉（約1kg）に塩小さじ2・こしょう適量・にんにく1片・ローズマリー少々をもみ込み、冷蔵庫で一晩寝かせる

    • 簡単！ローストポーク作り方1写真
  2. 2

    表面をフライパンで強火で焼き固め、全体に焼き色をつける

    • 簡単！ローストポーク作り方2写真
  3. 3

    180℃のオーブンで40分焼き、アルミホイルで包んで30分余熱で火を通す

    • 簡単！ローストポーク作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたらスライスして完成！

    • 簡単！ローストポーク作り方4写真

コツ・ポイント

表面のメイラード反応（糖とアミノ酸の化学反応）が旨味の鍵。
また、余熱時間で中心温度を65〜70℃に保つことで、
肉汁を閉じ込めながらやわらかく仕上がります。

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261
2025/11/11 13:30に公開

このレシピのキーワード

にんにく 豚ヒレ

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