ピーマンは食べやすい大きさ、しょうがとにんにくはみじん切りにする。

ブリを4等分に切り、片栗粉をまぶす。

フライパンでブリを焼き、焼き色がついたらピーマン、しょうが、にんにくを加えて炒める。

ふたをして弱火で5分加熱する。

調味料を加えて全体に絡めたら完成。