ボールに卵＋砂糖を入れて、ホイッパーでよく混ぜる。

更に油を加えて、よく混ぜる。

更に人参、シナモン、バニラ、塩を加えて、良く混ぜる。

更に米粉、ベーキングパウダー、ココナッツファイン、アーモンドプードルを加え、最初はゆっくり、馴染ませながら良く混ぜる。

😊5〜9は、混ぜ〜る粉類別アレンジ😊

🌸米粉100%で、アーモンドプードル、ココナッツファイン無しの場合、米粉200g。

🌸混ぜ込むのがアーモンドプードルだけの場合は、米粉180g+アーモンドプードル20g

🌸混ぜ込むのが、ココナッツファインだけの場合は、米粉180gココナッツファイン20g

🌸ま〜、ココナッツは、具材って感じなので、米粉200gにココナッツファイン20gでもいいよ〜ﾝ。

良くまざったら、ゴムベラに持ちかえて、底から良く混ぜる。

オーブンを180度に予熱開始❣️

お鍋や型に、オーブンペーパーをクシャクシャにして、お鍋に馴染ませる用に敷く。

🌸オーブンペーパーが敷きにくい時は、片面だけ軽く濡らして濡らした面は、下側にして敷いてね。

オーブンペーパーを敷いたお鍋に、生地を流して〜ﾝ。

鍋敷きを敷いた台に、鍋をトントンして余計な空気を抜いて〜ﾝ。

鍋を天板に乗せて〜ﾝ。

170度、45分〜55分　焼く〜。

🌸45分位から、5分置きに竹串チェク〜。竹串に何も付いてこなければ、焼き上がり❣️

お鍋ごと、鍋敷を置いた台に、10cm位の高さから、軽く一回トンと落して、中の蒸気を抜く〜ﾝ(ビチャッと防止)

お鍋から、紙ごとケーキを出して、ケーキクーラーなどに乗せて冷ます。

🌸米粉レシピは乾きやすいので、冷めたら早目に、ラップやジップ袋で、保湿しましょう😊😊

しっとり、もっちり食感です〜ﾝ。