CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鰯の甘露煮 圧力鍋
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鰯の甘露煮 圧力鍋-レシピのメイン写真

鰯の甘露煮 圧力鍋

クックS6ES9B☆
クックS6ES9B☆ @cook_40315900

鰯を圧力鍋で煮て、お弁当などの保存食に!
味を濃いめにして日持ちする様にしていますので、薄味の方は醤油で調整ください

鰯を圧力鍋で煮て、お弁当などの保存食に!
味を濃いめにして日持ちする様にしていますので、薄味の方は醤油で調整ください

もっと読む

鰯の甘露煮 圧力鍋

クックS6ES9B☆
クックS6ES9B☆ @cook_40315900

鰯を圧力鍋で煮て、お弁当などの保存食に!
味を濃いめにして日持ちする様にしていますので、薄味の方は醤油で調整ください

鰯を圧力鍋で煮て、お弁当などの保存食に!
味を濃いめにして日持ちする様にしていますので、薄味の方は醤油で調整ください

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

8人分
  • 鰯 30から40匹
  • 生姜 2片
  • 梅干し 8個
  • 昆布 3g
  • みりん 150cc
  • 醤油 80㏄
  • 梅酒 200cc
  • お酒 300cc
  • 水 200cc
  • 砂糖 大さじ6
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鰯をおろす。(頭切り落として、はらわたが出してある物でも)

    • 鰯の甘露煮 圧力鍋作り方1写真
  2. 2

    塩水と氷で鰯を洗う。(おろす時間がかかる場合は、氷を入れる)

    • 鰯の甘露煮 圧力鍋作り方2写真
  3. 3

    私は、40匹程度を30分くらいで下処理完了

    • 鰯の甘露煮 圧力鍋作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋に鰯を並べて、スライスした生姜と梅干しを上に配置する。

    • 鰯の甘露煮 圧力鍋作り方4写真
  5. 5

    昆布、砂糖、醤油、みりん、酒、梅酒、水を入れる。

    • 鰯の甘露煮 圧力鍋作り方5写真
  6. 6

    圧力鍋で加圧を30分

    • 鰯の甘露煮 圧力鍋作り方6写真
  7. 7

    圧力を抜いて、蓋を開けて煮詰める。

    • 鰯の甘露煮 圧力鍋作り方7写真

コツ・ポイント

長い加圧をするので、焦げが心配なら水を増やして煮詰めてもいいかと思います。
ギリギリを攻めれば、煮詰める時間が少なくて済みます

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

クックS6ES9B☆
クックS6ES9B☆ @cook_40315900
2025/11/14 08:07に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豆腐一丁で山盛り☆おとうふ唐揚げ
  2. あんこ好きのための☆ほの甘粒あん
  3. ホタテ稚貝の味噌汁
  4. 具だくさんホタテ稚貝の炊き込みご飯
  5. 鶏レバーの甘辛ねぎ煮
  1. 簡単今日の夕飯!厚揚豚バラ白菜甘辛煮主菜
  2. 白めしに合う豚小間とネギのあっさり塩炒め
  3. 簡単☆居酒屋の長芋(山芋)鉄板焼き
  4. 食堂の和麺のつゆ(うどんつゆ、蕎麦つゆ)
  5. 衣サクッとふわっととり天
  6. Creamy Lentil Soup
  7. Creamy Fettuccine with Chicken Bites
  8. Candied “Yams" (Vegan)
  9. Easy & Healthy Breakfast Orange Cake (Microwave)
  1. 【簡単】紅しょうがのたまご焼き
  2. ピンク糀スパーク
  3. 濃厚❣️モンブランタルト🌰(18cm)
  4. 豆乳コンソメ明太子パスタ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25196155
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close