ボウルにざるをのせ、キッチンペーパーをしいてヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で３０分く。

水切りしたヨーグルトに青汁、はちみつを加えて混ぜ合わせる。

りんごは皮付きのまま１２等分のくし形切りにする。

フライパンにバターを熱してりんごを並べ、片面焼いてひっくり返し蓋をして弱火で約５分焼く。砂糖を加えとろみが付くまで焼く。

皿に盛り付け、ソースを添える。