ニラ玉に豚肉をプラスしておかず感アップ！
にらは約5cm（太い根元は縦に割る）豚肉は一口大。卵は溶く（卵一つにつき塩ひとつまみ）調味料を合わせておく。
油大さじ1杯を熱し、鍋を傾け油の中に卵を入れ、強火で大きくまぜ、半熟で（まだかなぐらい）取り出す。
油大さじ1杯を中火で熱し、豚肉を炒め、火が通ったらにらを加えます。
調味料を加え、卵をもどし大きく混ぜ合わせる。（卵は塊のままの方がいいです）
卵にマヨネーズを加えると白っぽくなるので入れない方が好評。
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