切り干し大根はお湯で戻し、しっかり水気を切る。

油揚げは細切りにする。

フライパンにオリーブオイル小さじ2を熱し、切り干し大根と油揚げを炒める。

最後の方でナッツを加え、全体をさっと炒める。

醤油麹小さじ1〜を加え、味を見ながら全体を混ぜて完成。