ごはんを炊いて、ホールコーンを混ぜる。

鍋に油をよく熱し、豚ひき肉を焼くように炒め、色が変わったらおろし生姜、おろしにんにく、輪切り唐辛子を加えてさらに炒める。

調味料と五香粉を加え、味をととのえる。

卵をよくとき、砂糖、塩、酢を加えて混ぜ、鍋で細かい炒り卵を作る。

きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにし、塩もみをして水気を絞る。

①を器に盛り、③、④、⑤をのせる。ミニトマトに爪楊枝をさして穴をあけ、イタリアンパセリを刺し、上に飾る。