寒い日はとても温まります。冬になると絞りたての酒粕が出回るので作ってみました。甘いめが好きなので、お砂糖は調整してください。
酒粕をちぎり、水に浸してしばらく置く。
泡だて器や綿棒で酒粕をゆっくり潰し、なめらかにする。
鍋を中火にかけ、サラサラになるまで加熱する。
砂糖は味見をしながら少しずつ加え、生姜、塩も加えてよく混ぜる。
濃度や甘さは好みに合わせて水や砂糖の量で調整し、完成。
味見をしながら砂糖などはちょっとずつ増やしていく。濃いものが好みであれば水を減らす。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく