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牡蠣とかぶのワイン蒸し
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牡蠣とかぶのワイン蒸し-レシピのメイン写真

牡蠣とかぶのワイン蒸し

おつまみ
おつまみ @osumami

牡蠣が大好きで美味しい食べ方を探していたらドラマで見つけました
旬の牡蠣の旨みがかぶにしみてとてもいい感じにできたと思います

牡蠣が大好きで美味しい食べ方を探していたらドラマで見つけました
旬の牡蠣の旨みがかぶにしみてとてもいい感じにできたと思います

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牡蠣とかぶのワイン蒸し

おつまみ
おつまみ @osumami

牡蠣が大好きで美味しい食べ方を探していたらドラマで見つけました
旬の牡蠣の旨みがかぶにしみてとてもいい感じにできたと思います

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材料

2人分
  1. カキ 10粒
  2. かぶ 2個(8等分)
  3. にんにく 1かけ
  4. 白ワイン 50ml
  5. オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき、8等分に切る。

    • 牡蠣とかぶのワイン蒸し作り方1写真
  2. 2

    にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    牡蠣はきれいに洗ってキッチンペーパーで水気を取っておく

    • 牡蠣とかぶのワイン蒸し作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れカキの両面を焼く

  5. 5

    かぶ、にんにく、ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする 中火で5分くらい

    • 牡蠣とかぶのワイン蒸し作り方5写真
  6. 6

    かぶが柔らかくなったら火を止め、器に盛り黒胡椒をかけて完成

    • 牡蠣とかぶのワイン蒸し作り方6写真

コツ・ポイント

白ワインの種類によって風味が変わるので、お好みのものを選んでください。

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おつまみ
おつまみ @osumami
2025/12/02 12:20に公開
今日一日頑張った自分のご褒美におつまみを作って晩酌するのが楽しみです♪お酒がすすむレシピを紹介しています
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