牡蠣が大好きで美味しい食べ方を探していたらドラマで見つけました旬の牡蠣の旨みがかぶにしみてとてもいい感じにできたと思います
かぶは皮をむき、8等分に切る。
にんにくは薄切りにする。
牡蠣はきれいに洗ってキッチンペーパーで水気を取っておく
フライパンにオリーブオイルを入れカキの両面を焼く
かぶ、にんにく、ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする 中火で5分くらい
かぶが柔らかくなったら火を止め、器に盛り黒胡椒をかけて完成
白ワインの種類によって風味が変わるので、お好みのものを選んでください。
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