備蓄米は水で5回程度研ぎ、胚芽押麦と水を加え、40分程度浸水させる。

土鍋に移し、レンチン（600W）で9分。その後10分程度放置。

しゃもじで切るように混ぜ、しばらく蒸らす。

ご飯を洋皿に移し、洗いもずくを配置する部分にはめかぶとろろを、目玉焼きを配置する部分には刻みめかぶを敷く。

目玉焼きを作る。

目玉焼きを洋皿の刻みめかぶの上に配置。

その周りに赤蒲鉾のスライスを配置。おろしわさびを載せておく。

洗いもずくをめかぶとろろの上に配置。

かねふくのたらこスティックを配置。これで完成。