玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切り。鶏肉は1口に塩コショウしておく。先に入れるスパイス系を別皿に用意しておく

フライパンにニンニクとサラダ油大さじ4を強火で炒める。

茶色くなってきたら玉ねぎを入れて水っぽさが無くなり茶色に色付いてきたら生姜を入れてさらに炒める。ある程度水気を飛ばす。

トマト缶1/2、クミン小さじ1、ターメリック小さじ1、チリパウダー小さじ1、コリアンダー小さじ1を入れて数分炒める

鶏肉を入れてルーに絡ませるようにある程度炒める。

水400ml、塩小さじ1.3、味の素5振り、ハチミツ小さじ1を入れ10分強火で煮詰める

仕上げにクミン小さじ1、コリアンダー小さじ1/2、ターメリック小さじ1/2を入れよく混ぜ合わせる

好みの粘度まで煮詰めたら完成※好みでパセリを散らして下さい