備蓄米でカフェ丼69塩紅鮭網焼き蒲鉾月見
Aranjuez5 @Aranjuez
備蓄米でカフェ丼のVer.69で、フィーチャーしたのは塩紅鮭の網焼き。
手間はかかるけれど、やはりお魚は網焼きが美味しいね。
備蓄米でカフェ丼69塩紅鮭網焼き蒲鉾月見
備蓄米でカフェ丼のVer.69で、フィーチャーしたのは塩紅鮭の網焼き。
手間はかかるけれど、やはりお魚は網焼きが美味しいね。
アプリでひらく作り方
- 1
備蓄米は水で5回程度研ぎ、胚芽押麦と水を加え、40分程度浸水させる。
- 2
土鍋に移し、レンチン（600W）で9分。その後10分程度放置。
- 3
しゃもじで切るように混ぜ、しばらく蒸らす。
- 4
焼き網を熱する。
- 5
塩紅鮭の両面にEXVオリーブオイルを少し塗っておく。
- 6
焼き網で塩紅鮭の両面を焼く。
- 7
洋皿にご飯を移し、塩紅鮭を置く部分にはめかぶとろろを、目玉焼きを置く部分には刻みめかぶを敷いておく。
- 8
目玉焼きを作る。
- 9
洋皿に塩紅鮭と目玉焼きを配置。
- 10
赤蒲鉾のスライスを配置。
- 11
おろしわさびを載せて、完了。
コツ・ポイント
焼き鮭はやはり網焼きが美味しいけれど、横で付いていないといけないね。
つくれぽ
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