鍋に水を貼り1センチ幅に切った鶏胸肉を茹でます。取り出したら麺を茹でます。麺を取り出します。

フライパンに米油を敷いて野菜を炒めます。塩ひとつまみコショウパッパをし、茹で汁を大さじ3ほど入れ馴染ませます。

どんぶりに麺を入れほぐして、野菜を盛り付けます。

最後にパクチーと鳥を盛り付けラー油をお好み量回しかけます。