作り方
- 1
厚揚げは厚みを半分に切る。
- 2
玉ねぎは薄切りしてから、半分に切る。ベーコンは5㎜幅に切る。
- 3
フライパンでベーコンをカリカリに焼く。空いたスペースで玉ねぎを炒める。
- 4
ピーマンは薄い輪切りにする。Aは混ぜておく。
- 5
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、厚揚げの断面を下にして並べ、焼き目がつくまで焼く。
- 6
裏返してAを塗り、玉ねぎとベーコンを等分に乗せて蓋をし、弱火で2分蒸し焼きにする。
- 7
1枚にはチーズとピーマン、もう片方はチーズ・コーン・枝豆を乗せ、蓋をしてさらに1分程蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
ピザのトッピングは、冷蔵庫の余り物を使ってもいいですよ♪
【1人あたり栄養価】エネルギー367kcal 食塩相当量1.2g
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