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青パパイヤのたっぷりしりしり風
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青パパイヤのたっぷりしりしり風-レシピのメイン写真

青パパイヤのたっぷりしりしり風

うららや
うららや @cook_40310830

・国産の立派な青パパイヤをみつけたので
たっぷり作りました
・ごま油で風味よく
・青パパイヤは生サラダもシャキシャキで美味しいですが、火を通すとまた食べやすくなります
・青パパイヤはくせがないのでとても食べやすいです
・卵を入れるとしっかりおかずになります
・味付けはだしのもと(ほんだし)で手軽に
・

・国産の立派な青パパイヤをみつけたので
たっぷり作りました
・ごま油で風味よく
・青パパイヤは生サラダもシャキシャキで美味しいですが、火を通すとまた食べやすくなります
・青パパイヤはくせがないのでとても食べやすいです
・卵を入れるとしっかりおかずになります
・味付けはだしのもと(ほんだし)で手軽に
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青パパイヤのたっぷりしりしり風

うららや
うららや @cook_40310830

・国産の立派な青パパイヤをみつけたので
たっぷり作りました
・ごま油で風味よく
・青パパイヤは生サラダもシャキシャキで美味しいですが、火を通すとまた食べやすくなります
・青パパイヤはくせがないのでとても食べやすいです
・卵を入れるとしっかりおかずになります
・味付けはだしのもと(ほんだし)で手軽に
・

・国産の立派な青パパイヤをみつけたので
たっぷり作りました
・ごま油で風味よく
・青パパイヤは生サラダもシャキシャキで美味しいですが、火を通すとまた食べやすくなります
・青パパイヤはくせがないのでとても食べやすいです
・卵を入れるとしっかりおかずになります
・味付けはだしのもと(ほんだし)で手軽に
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材料

4人分
  • 青パパイヤ 300g
  • にんじん 100g
  • 卵 1個
  • ごま油 大さじ2
  • ☆ほんだし 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆醤油 小さじ2
  • 白胡麻 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    青パパイヤとにんじんを千切りスライサーで細切りにする。

  2. 2

    青パパイヤは水に10分ほどさらし、しっかり水気を切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、青パパイヤとにんじんを中火で炒める。

  4. 4

    しんなりしたら溶き卵を加え、全体をさっと炒める。

  5. 5

    ☆の調味料をくわえて味を調え、白胡麻もくわえ、火を止めて器に盛る。

コツ・ポイント

・千切りスライサーで手軽に均一な大きさに
・青パパイヤはあくぬきをしっかり
・青パパイヤは酵素が強いので肌の弱い方は手袋など使用
・卵を増やすともっとボリューミーに
・風味よくごま油がおすすめ

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うららや
うららや @cook_40310830
2025/11/27 11:09に公開
お料理大好きです♪自分が美味しいと思った一品をみなさんとも共有できたらと思いました。
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このレシピのキーワード

にんじん 卵 酒 パパイア

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