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明太子載冷奴洗いもずく中華クラゲのタパス
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明太子載冷奴洗いもずく中華クラゲのタパス-レシピのメイン写真

明太子載冷奴洗いもずく中華クラゲのタパス

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

辛子明太子載せの冷奴に洗いもずくと中華クラゲを合わせたお手軽タパス。

辛子明太子載せの冷奴に洗いもずくと中華クラゲを合わせたお手軽タパス。

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明太子載冷奴洗いもずく中華クラゲのタパス

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辛子明太子載せの冷奴に洗いもずくと中華クラゲを合わせたお手軽タパス。

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材料

1人分
  • 絹ごし豆腐 1丁・150g
  • 寿司醤油 1パック
  • 花かつお 1つかみ程度
  • 辛子明太子 中1腹の半分
  • 洗いもずく(らっきょう酢漬け) 3つかみ程度
  • 中華クラゲ 3つかみ程度
  • 天かす 大さじ2程度
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐はしっかりと水切りをして、洋皿に入れ、9等分し、寿司醤油をかけ、花かつおを振る。

  2. 2

    その上に辛子明太子を載せる。

  3. 3

    洗いもずくと中華クラゲ、そして天かすを加えて、完成。

コツ・ポイント

お豆腐は前もって9等分しておくほうが食べやすい。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2025/11/27 11:04に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

冷奴 もずく らっきょう かつお節 絹ごし豆腐 くらげ 明太子

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