【簡単★1品】｢ヤマキの白だし｣おでん🍢
ぺこーーーん @cook_88113648
寒い季節にぴったりのおでん！🍢✨️
ズボラな私も、追加のあと1品おかずに大活躍😙
美味くてお出汁までグビグビ飲めちゃう😍
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アプリでひらく作り方
- 1
大根は好みで半月状に切り、耐熱容器でラップをして電子レンジ600Wで5分加熱。加熱後すぐ冷水に1分浸す。
-
- 2
じゃがいもは皮をむき、食べやすく切って電子レンジ600Wで5分加熱。
- 3
こんにゃくは三角に切り、表面に浅く切れ目を入れる。
-
- 4
鍋に水、白だし、めんつゆ、鶏がらスープの素、砂糖を入れて火にかける。
-
- 5
大根、こんにゃくを加え、弱火～中火で煮る。
-
- 6
煮立って5分ほどしたら、ちくわ、じゃがいもなどのお好みの具材（牛すじ、餅巾着、さつま揚げなど）を加える。
-
- 7
さらに20〜25分煮込み、味をみて濃さを調整する。具材を多く入れる場合は汁の量も調整する。
- 8
味が染みたら完成。
コツ・ポイント
★具材は好きな物を入れてもOK！
※ ゆで卵はお好みのタイミングで加える。
※具材は入れすぎると汁が足りなくなる可能性があるため、その際は出汁を追加すればOK！
★私は面倒くさがりなので、水ではなくケトルで沸かしたお湯を使っています。
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