濃いめの味付けで量も多く、簡単な1品です。たまに食べたくなるジャージャー麺を簡単に作りたいと思い、作りました。

◎エピソード
ジャージャー麺（炸醤麺）は、中国山東省が起源とされており、李自成の乱の際に反乱軍が手のかからない料理を要求したことが始まりです。汁を作る手間を省くため味をつけたひき肉を麺にかけたことで完成したと言われています。その後、世界各国で変貌を遂げ、｢韓国ジャジャ麺｣｢盛岡じゃじゃ麺｣などが食べられるようになったとされています。