白菜は食べやすい大きさに切って、大根は半月切りにして、豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

鍋に水と昆布を入れて沸騰したら、大根と白菜を入れてしんなりするまで蓋をして煮込む。

昆布を取り出して、大根と白菜以外の具材を入れて煮込んだら出来上がり。