元料亭の料理人から教わった油淋鶏 まい @cook_114411623 甘めのタレがプロの味で驚いた。ちょーおいしい。あまり広めたくはないが絶対忘れたくないのでメモ代わりにクックパッドを使用します。 もっと読む 甘めのタレがプロの味で驚いた。ちょーおいしい。あまり広めたくはないが絶対忘れたくないのでメモ代わりにクックパッドを使用します。 もっと読む 元料亭の料理人から教わった油淋鶏 まい @cook_114411623 甘めのタレがプロの味で驚いた。ちょーおいしい。あまり広めたくはないが絶対忘れたくないのでメモ代わりにクックパッドを使用します。 もっと読む 甘めのタレがプロの味で驚いた。ちょーおいしい。あまり広めたくはないが絶対忘れたくないのでメモ代わりにクックパッドを使用します。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 鶏もも肉 1枚 片栗粉 適量 タレ 砂糖 大さじ2 お酢 大さじ3 サラダ油 大さじ1.8 鶏ガラスープの素 小さじ1 水 大さじ1 味の素 1〜2ふり 白胡椒 1〜2ふり チューブ生姜 大さじ1.5 バジル 5ふり ネギ 1〜2cm ごま油 大さじ0.8 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 砂糖と酢をよく混ぜてタレを作る。 2 タレに生姜、鶏ガラ、水、味の素、白胡椒、バジル、ネギ、ごま油を加えて混ぜる。 3 鶏もも肉に片栗粉を多めにまぶす。 4 サラダ油を熱し、弱中火で鶏肉を片面じっくり10分ずつ揚げる。 5 揚げた鶏肉はキッチンペーパーにのせ、余分な油を吸わせて冷ます。 6 再度油で二度揚げし、カリッと仕上げる。 7 揚げた鶏肉にタレを絡めて完成。 コツ・ポイント 生姜多めだと美味しい。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25232607 コピーしました！ まい @cook_114411623 2025/11/28 11:48に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 特においしくできたレシピを記録してます。ねぎアレルギーの家族がいる為、基本的ねぎ類不使用です。 もっと読む このレシピのキーワード 油淋鶏 ねぎ 片栗粉 鶏もも肉 似たレシピ その他のレシピ 旨味溢れる茄子入り餃子 簡単夕飯昼食！炊飯器でつやつや薩摩芋炊き込みご飯 ばーばの唐揚げ〈白だし味のチキンカツ〉 ☆ シンプル！焼きおにぎり出汁茶漬け（4個分） 味噌の旨み広がる『モツ炒飯』 簡単✨キャベツ焼き 大量消費にも☆ 白菜とベーコンの和風コンソメ春雨スープ Xmasメニューバジルポテトピンチョスオードブル 鶏もも肉とピーマンの中華炒め 鮭ときのこのホイル焼き French Toast with Banana Golden Holiday Mashed Potatoes Christmas Coquito VashBake Smothered pork chops California Farm Salmon Tartare 基本のやさしい味◎つゆがしみる定番牛丼 こうじ屋さんの鶏もも肉のみりん粕味噌漬 ハスノ実さんの大根の葉炒め アンガス牛とにんにくの芽焼き肉玉ねぎ月見 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25232607
アプリでひらく
