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かぶと豆腐のやわらか味噌あん
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かぶと豆腐のやわらか味噌あん-レシピのメイン写真

かぶと豆腐のやわらか味噌あん

atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @kaho_shokuyou

“疲れた胃が喜ぶ” 回復おかず

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材料

2人分
  • かぶ 2個
  • かぶの葉(あれば) かぶ2個分
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • 白だし 小さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 水 100ml
  • 片栗粉 小さじ1(とろみ用)
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作り方

  1. 1

    かぶはくし切り、かぶの葉はやや細かめのざく切りにする。

    • かぶと豆腐のやわらか味噌あん作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と塩昆布、白だし、カブを入れ、カブが柔らかくなるまで煮る。

    • かぶと豆腐のやわらか味噌あん作り方2写真
    • かぶと豆腐のやわらか味噌あん作り方2写真
  3. 3

    木綿豆腐を一口大にちぎって加え、

    • かぶと豆腐のやわらか味噌あん作り方3写真
  4. 4

    カブの葉を入れる。

    • かぶと豆腐のやわらか味噌あん作り方4写真
  5. 5

    味噌を溶き入れる。

  6. 6

    片栗粉を同量の水で溶き、加えて軽くとろみをつける。

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atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @kaho_shokuyou
2025/12/01 21:39に公開
カラダ慈しみ野菜中心のレシピ公開しています。(BL研究所商品利用の冨田船長監修の食養レシピ一部あり)
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このレシピのキーワード

かぶ 片栗粉 塩こんぶ かぶの葉 もめん豆腐 味噌

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