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エコな柔らか餅(団子)!
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エコな柔らか餅(団子)!-レシピのメイン写真

エコな柔らか餅(団子)!

horseland
horseland @cook_40043909

大根の下茹でなどに使った米を再利用しましょう!小さめに丸めて汁物の具やお汁粉などに最適です♪普通のお餅の様に伸びや弾力はありません。お粥のお団子版です。高齢者にも食べやすい様に工夫しました♪

大根の下茹でなどに使った米を再利用しましょう!小さめに丸めて汁物の具やお汁粉などに最適です♪普通のお餅の様に伸びや弾力はありません。お粥のお団子版です。高齢者にも食べやすい様に工夫しました♪

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エコな柔らか餅(団子)!

horseland
horseland @cook_40043909

大根の下茹でなどに使った米を再利用しましょう!小さめに丸めて汁物の具やお汁粉などに最適です♪普通のお餅の様に伸びや弾力はありません。お粥のお団子版です。高齢者にも食べやすい様に工夫しました♪

大根の下茹でなどに使った米を再利用しましょう!小さめに丸めて汁物の具やお汁粉などに最適です♪普通のお餅の様に伸びや弾力はありません。お粥のお団子版です。高齢者にも食べやすい様に工夫しました♪

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材料

使い切り量
  • 下茹で用に使ったご飯 68g
  • 塩 少々
  • 小麦粉 小匙半分
  • アルミホイル 適宜
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作り方

  1. 1

    大根の下茹でで使用しました。ボールに茹でた米、塩、小麦粉を入れ綿棒などで混ぜる。柔らかいので直ぐ潰れます。

    • エコな柔らか餅(団子)!作り方1写真
    • エコな柔らか餅(団子)!作り方1写真
    • エコな柔らか餅(団子)!作り方1写真
  2. 2

    小さく(1センチ程)丸める→アルミホイルにのせオーブントースターで170-180°で20分焼く

    • エコな柔らか餅(団子)!作り方2写真
  3. 3

    餅の中には小麦粉が入ってます。中まで火を通して下さい。外側が焼けても硬くなりません(8個出来ました)

    • エコな柔らか餅(団子)!作り方3写真
    • エコな柔らか餅(団子)!作り方3写真
  4. 4

    豚汁のトッピングにしました♪お好きな汁物にお使い下さい。

    • エコな柔らか餅(団子)!作り方4写真

コツ・ポイント

※此方の団子は柔らかいご飯を丸めて作りました。煮込まないで下さい。トッピング用としてお使い下さい。
※材料はご自分の用意された量で作って下さい。
高齢の母にお餅風の団子を作りました。弾力や伸びはありません。お粥を食べている食感です。

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horseland
horseland @cook_40043909
2025/12/01 07:11に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に!をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

おだんご お餅 小麦粉 ご飯

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