鶏のクリームソースかけ
つつじが丘幼稚園 @cook_40098689
あおいミルクデーでした。
今回つつじが丘幼稚園では
「鶏のクリームソースかけ」を
提供しました。
年末年始に牛乳や乳製品の消費量が減り、生乳が供給過多になりました。
毎年この時期に帯広葵学園では牛乳や乳製品を使ったメニューを提供する日
『あおいミルクデー』を開催しています。
鶏のクリームソースかけ
あおいミルクデーでした。
今回つつじが丘幼稚園では
「鶏のクリームソースかけ」を
提供しました。
年末年始に牛乳や乳製品の消費量が減り、生乳が供給過多になりました。
毎年この時期に帯広葵学園では牛乳や乳製品を使ったメニューを提供する日
『あおいミルクデー』を開催しています。
アプリでひらく作り方
- 1
①鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶして焼きます。
- 2
②玉ねぎはスライス、にんじんは千切り、ぶなしめじは食べやすい長さに切り、グリンピースも一緒に炒めておきます。
- 3
③別の鍋にバターを溶かし、薄力粉をふるい入れて軽く炒め、牛乳を少しずつ入れ、ダマにならないように混ぜながら熱します。
- 4
③に軽くとろみがついてきたら②の鍋に入れて煮込み、コンソメ、塩で味を調えたらソースの出来上がりです。
- 5
①の鶏肉に③のソースをかけたら完成です。
コツ・ポイント
「クリームソースが熱いのに軽いとろみしかつかない」などがあっても出来上がってから温度が下がるにつれてとろみが出てきたり、
焼いた肉にかけることによってとろみが増してきますので、安心して作ってみてくださいね。
つくれぽ
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