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名古屋の人間が作る豚醤油芋煮
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名古屋の人間が作る豚醤油芋煮-レシピのメイン写真

名古屋の人間が作る豚醤油芋煮

鯨子。
鯨子。 @cookujiraco

山形県民大激怒!山形レシピを見ながら作る、米とビールに合う豚醤油芋煮

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材料

4人分
  • 里芋 大小10個くらい
  • 豚肉 300g
  • 昆布だし醤油 大さじ5(適当)
  • 醤油 適量
  • 料理酒 適量
  • 砂糖 適量
  • 人参 適量
  • えのき(適当なきのこ) 適量
  • 顆粒本だし 適量
  • ねぎ 青いところ1本
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作り方

  1. 1

    里芋と人参をむいて一口大に切る

  2. 2

    里芋と人参を火が通るまで煮込む(1時間くらい)

  3. 3

    夕飯時になったら里芋を思い出す

  4. 4

    きのこ類を入れる

  5. 5

    煮込む

  6. 6

    豚肉を入れる

  7. 7

    だし醤油と本だしを入れ、ひと煮立ちさせる

  8. 8

    料理酒を満足いくまで(しょっぱくなりすぎないくらい)入れる

  9. 9

    煮込む

  10. 10

    砂糖を大さじ2くらいいれる

  11. 11

    あくをとり、輪切りにしたねぎを入れ煮込む

  12. 12

    夕飯時になったら味を見て完成

コツ・ポイント

オモコロチャンネルの芋煮回見てください

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鯨子。
鯨子。 @cookujiraco
2025/12/01 10:40に公開
レシピの安全性や衛生については自己責任でお願いします!!!一端の素人学生が作っています
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このレシピのキーワード

ねぎ 豚肉 里芋 えのき キノコ にんじん 酒

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