厚揚げは短冊切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。

フライパンで厚揚げとキャベツを焼き、厚揚げに醤油を回しかけて香ばしく焼く。

豚肉を加えて火が通るまで炒める。

炒めた具材を一度皿に取り出し、出た汁を捨てる。

汁を捨てた皿に具材を戻し、大根おろしをのせてポン酢をかける。