アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスして飴色になるまでラードで炒める
- 2
炒めてる間にボウルに手羽元と塩麹とヨーグルトを入れて混ぜておく（味が濃くなりやすいのでカレールウは後入れ
- 3
炒めてる玉ねぎにトマトペーストとケチャップを大さじ2ずつくらい入れて酸味が飛ぶまでまた炒める
-
- 4
ケチャップの水分が飛んできたら手羽元をヨーグルトごと鍋に入れてにんにく、粒マスタードを気持ち多めに入れる
-
- 5
手羽元に火が通ったら好きな量カレールウを入れる 味見しながら入れてください
-
- 6
ルウが溶けたらフタをして手羽元がほろほろになるまで煮て、最後に味見をして味を調節して完成
コツ・ポイント
ターメリックライスは目分量で塩とターメリックパウダーと、バターひとかけら入れてます
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