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卵&バター無し☆ブルーベリーマフィン
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卵&バター無し☆ブルーベリーマフィン-レシピのメイン写真

卵&バター無し☆ブルーベリーマフィン

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

卵とバターを使わない、お手軽オイルマフィンです。中にはクリームチーズがたっぷり♪マフィン生地は甘さを抑えています。ジューシーでさっぱり食べやすいマフィンです。

卵とバターを使わない、お手軽オイルマフィンです。中にはクリームチーズがたっぷり♪マフィン生地は甘さを抑えています。ジューシーでさっぱり食べやすいマフィンです。

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卵&バター無し☆ブルーベリーマフィン

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

卵とバターを使わない、お手軽オイルマフィンです。中にはクリームチーズがたっぷり♪マフィン生地は甘さを抑えています。ジューシーでさっぱり食べやすいマフィンです。

卵とバターを使わない、お手軽オイルマフィンです。中にはクリームチーズがたっぷり♪マフィン生地は甘さを抑えています。ジューシーでさっぱり食べやすいマフィンです。

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材料

6個分
  • グラニュー糖 40g
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 6g
  • 牛乳 160cc
  • サラダ油 60cc
  • 冷凍ブルーベリー 80g
  • クリームチーズ 60g
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作り方

  1. 1

    グラニュー糖を入れたボウルに、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。

  2. 2

    粉類がダマにならないように中心を窪ませて、サラダ油と牛乳をいれ、まずは液体類のみを泡だて器で混ぜ合わせる。

  3. 3

    粉類を液体類にかぶせるようにし、切るように混ぜ合わせる。粉気が残っているうちに冷凍ブルーベリーを加えて切り混ぜる。

  4. 4

    カップの半分位まで生地を入れ、クリームチーズをスプーンで中心にのせる。残りの生地をクリームチーズにかぶせるように入れる。

  5. 5

    180度で25分焼いたら出来上がり。

  6. 6

    型から外し、ケーキクーラーの上で冷ます。

コツ・ポイント

卵やバターを室温に戻す手間も入りません。思い立ったらすぐに出来ます♪粗熱がとれたら、一つずつラップにくるみ、乾燥を防いでくださいね。翌日でもシットリとしたマフィンです。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2025/12/03 08:35に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉は、みたけ又は波里を使用しています✾(2社とも水分吸収率高めです。)米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 26515424材料4つだけ☆チョコバナナテリーヌレシピID: 26390536オートミール&チョコチップクッキーレシピID: 25467398米粉豆腐ガトーショコラがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

マフィン ブルーベリー クリームチーズ 牛乳 薄力粉

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