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ニラ、水菜、細ネギは4cm幅に切る。豚バラ肉は3cm幅に切る。
フライパンを熱し、豚バラ肉を油をひかずにカリカリになるまで炒める。
サラダ油を加え、もやし、ニラ、水菜、細ネギを入れて強火で1分炒める。
鶏がらスープの素、塩、こしょうを加え、全体をさっと混ぜる。
最後にオイスターソースを加え、全体に絡めて味を整えたら完成。
豚バラ肉をカリカリにすることで、食感が楽しめます。
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