デパートでシュトーレンが高すぎるのとせっかくだから、家族や親、大切な人にもと考えると量が必要で作った方が安い！と思って作りました。
多分いろんなルールがあるのかもしれませんが…重すぎず、気軽に食べれるシュトーレンのレシピにしました。アーモンドプードルは薄力粉に置き換えてOKです。置き換えたら、ナッツ系は増やした方が香ばしいです。
粉砂糖の振り方も振れば降るほど保存は効きます。
茶漉しに入れて、バターを塗った後にガンガンかけましょう。
すぐに振るか、軽く置いて振るかで砂糖の付きがちがってきます。甘いのが苦手な場合は、乾き初めでかけるとサラッとつきます。
完全に乾いてからラッピングすると周りの砂糖が溶けたりしないので、焦らず包んでね。