卵と砂糖を白っぽくなるまで泡立てる。

薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜる。

溶かしバターと牛乳を加え、混ぜる。

型に流し、170℃のオーブンで25分焼く。

冷めたら2枚にスライスする。

生クリームと砂糖を泡立てる。

スポンジにクリームといちごを挟み、上にも飾る。

粉砂糖をふりかけて仕上げる。