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からっとジューシー！我が家のとり天
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からっとジューシー！我が家のとり天-レシピのメイン写真

からっとジューシー！我が家のとり天

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

まずは何もつけずに一口どうぞ！箸が止まらなくなる美味しさです🎶サクサクの衣とお肉の旨味をダイレクトに楽しんでみてください

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材料

2〜3人前
  • 鶏もも肉 1枚（350g）
  • A　醤油/酒 各大さじ1
  • A　さとう 小さじ1
  • A　おろしニンニク 小さじ1/2
  • A　おろし生姜 小さじ1/2
  • 小麦粉 適量
  • B　炭酸水 120cc
  • B　小麦粉 60g
  • サラダ油 適量
  • からし お好みで
  • ポン酢 お好みで
  • 抹茶塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、Aを揉み込んで20分ほどおく。

  2. 2

    ボウルにBの薄力粉と、冷えた炭酸水を入れ、箸でダマが少し残る程度にさっくりと混ぜ合わせます

  3. 3

    鶏肉の表面の汁気をペーパータオルでしっかり拭き取る。薄力粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに油を深さ2〜3cmほど入れて170℃に熱し、③を②の衣にくぐらせ3分程揚げる

  5. 5

    お好みでからし、抹茶塩、ポン酢と一緒に

コツ・ポイント

揚げる前に鶏肉の表面の汁気をしっかり拭き取ることで、衣がはがれにくくなり、カラッと揚がります

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マリンスター
マリンスター @cook_102593065
2026/06/28 13:48に公開
色々なレシピを参考に､我が家流にアレンジして､簡単に美味しく出来るレシピです🎶
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このレシピのキーワード

とり天 サイダー 鶏もも肉 酒 小麦粉

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