Rawon

Name: Rawon
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi potong kecil; 2 liter Air; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 1 sdm Asam jawa larutkan dengan 3 sdm air, remas buang biji; 12 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 6 buah keluwak rendam hingga lunak; 1 sdt Kunyit bubuk; 5 butir Kemiri; 3 lembar Daun salam; 6 lembar Daun jeruk purut; 5 ruas jahe geprek; 4 ruas Lengkuas geprek; 3 batang Serai geprek; secukupnya Kecambah; 1 butir Jeruk nipis; 3 batang Daun seledri; 1 batang Daun bawang; secukupnya Sambel rawit

Mama Aisya Wafi @MamaAisyaWafi

Kandangan, Kalimantan Selatan

makanan favorit apalagi dimakan di cuaca dingin musim penghujan macam kayak gini...
.
.
.
#GAS2025
#MakananHangat

Lebih banyak

Rawon

Mama Aisya Wafi @MamaAisyaWafi

Kandangan, Kalimantan Selatan

makanan favorit apalagi dimakan di cuaca dingin musim penghujan macam kayak gini...
.
.
.
#GAS2025
#MakananHangat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1 kgdaging sapi potong kecil
2 literAir
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
1 sdmAsam jawa larutkan dengan 3 sdm air, remas buang biji
bumbu halus
12 siungBawang merah
8 siungBawang putih
6 buahkeluwak rendam hingga lunak
1 sdtKunyit bubuk
5 butirKemiri
Bumbu daun
3 lembarDaun salam
6 lembarDaun jeruk purut
5 ruasjahe geprek
4 ruasLengkuas geprek
3 batangSerai geprek
pelengkap
secukupnyaKecambah
1 butirJeruk nipis
3 batangDaun seledri
1 batangDaun bawang
secukupnyaSambel rawit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang.
2

Masukan air lalu didihkan. Masukan daging kemudian beri garam dan kaldu bubuk.
3

Masak terus hingga daging empuk dan bumbu meresap gunakan api kecil. Air boleh ditambah hingga daging empuk. Masukan asam jawa, aduk rata koreksi rasanya. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Aisya Wafi @MamaAisyaWafi

pada 07 Desember 2025 13.21

Kandangan, Kalimantan Selatan

Memulai belajar memasak 💜💜Masak dengan cinta demi keluarga 🥰#cookpadcommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalsel#cookpadcommunityKandanganakunnya Prada Ayu AdinaIG : @ayuuadinaCP : sejak April 2019

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rawon Daun Bawang Sereh Jeruk Purut Cabe Rawit Jeruk Nipis Seledri Daging Sapi Kluwek Kecambah Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya