🥑アボカドと酒盗を和えて味付け海苔乗っけ
このレシピは、アボカドの濃厚なまろやかさと酒盗の強烈な旨みが融合した、やみつき必至のおつまみです。大葉とごま油の香りが食欲をそそり、火を使わず混ぜるだけで完成する手軽さが最大の魅力。
日本酒や焼酎との相性は抜群で、温かいご飯に乗せて卵黄を絡めれば、手軽な贅沢丼としても楽しめます。
栄養面では、アボカドの良質な不飽和脂肪酸（オレイン酸）が豊富で、食物繊維やビタミンEも摂取可能。酒盗はカツオ由来の高品質なタンパク質とアミノ酸の塊であり、健康と美容をサポートする絶品和え物です。
＃わが家のスピードごはん
🥑アボカドと酒盗を和えて味付け海苔乗っけ
このレシピは、アボカドの濃厚なまろやかさと酒盗の強烈な旨みが融合した、やみつき必至のおつまみです。大葉とごま油の香りが食欲をそそり、火を使わず混ぜるだけで完成する手軽さが最大の魅力。
日本酒や焼酎との相性は抜群で、温かいご飯に乗せて卵黄を絡めれば、手軽な贅沢丼としても楽しめます。
栄養面では、アボカドの良質な不飽和脂肪酸（オレイン酸）が豊富で、食物繊維やビタミンEも摂取可能。酒盗はカツオ由来の高品質なタンパク質とアミノ酸の塊であり、健康と美容をサポートする絶品和え物です。
＃わが家のスピードごはん
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を千切りに刻みます。
-
- 2
🥑アボカドをボウルに入れ、スプーンで適当にカットします。
-
- 3
酒盗を用意して、大葉も乗せて行きます。⚠️酒盗は塩分が強いので、最初は10g味見をして塩見が足りなければ増やしてください。
-
- 4
卵黄も加えます！
-
- 5
いりごまも加え、スプーンで極力🥑アボカドをつぶしすぎないよう、またはクリーム状にならないよう和えていきます。
-
- 6
おにぎり用の大きめの味付け海苔を2分の1にして適当に和えた🥑アボカドを海苔の上にトッピングしたら完成です。
-
コツ・ポイント
⚠️🥑アボカドは熟して食べ頃のを使ってください！
💡海苔に乗せて、くるっと巻いてパクリと食べてください。
⚠️酒盗は塩分がかなり強いので、まずは10グラムを加え、味見して物足りなかったら5グラムづつ、増やしていってください！
つくれぽ
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