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鍋にもスープにも♪やわらか塩麹肉だんご♪
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鍋にもスープにも♪やわらか塩麹肉だんご♪-レシピのメイン写真

鍋にもスープにも♪やわらか塩麹肉だんご♪

つぐままPHN
つぐままPHN @cook_114274675

塩こうじで柔らかい肉だんごになります！時間がなかったら１時間おかなくても大丈夫😊
うちはいろんな鍋に入れています！
ニンジンやしょうがのすり下ろしをいれても美味しい！

塩こうじで柔らかい肉だんごになります！時間がなかったら１時間おかなくても大丈夫😊
うちはいろんな鍋に入れています！
ニンジンやしょうがのすり下ろしをいれても美味しい！

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鍋にもスープにも♪やわらか塩麹肉だんご♪

つぐままPHN
つぐままPHN @cook_114274675

塩こうじで柔らかい肉だんごになります！時間がなかったら１時間おかなくても大丈夫😊
うちはいろんな鍋に入れています！
ニンジンやしょうがのすり下ろしをいれても美味しい！

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うちはいろんな鍋に入れています！
ニンジンやしょうがのすり下ろしをいれても美味しい！

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材料

スプーン16個分〈目安〉
  • とりひき肉 200g
  • 絹 厚揚げ 1丁（約150g）
  • 塩麹 大さじ3
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作り方

  1. 1

    とりひき肉、厚揚げ、塩こうじをボウルに入れ、写真のように全体がなじむまでよく混ぜる。

    • 鍋にもスープにも♪やわらか塩麹肉だんご♪作り方1写真
    • 鍋にもスープにも♪やわらか塩麹肉だんご♪作り方1写真
  2. 2

    1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3

    スプーンですくって16個分（目安）に丸め、鍋やスープに直接入れる。

    • 鍋にもスープにも♪やわらか塩麹肉だんご♪作り方3写真
  4. 4

    肉だんごに火が通るまで加熱する。完成！

コツ・ポイント

水分が少ない厚揚げを使うことで、片栗粉なしでもまとまりやすいです😊

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つぐままPHN
つぐままPHN @cook_114274675
2025/12/11 07:59に公開
おいしく健康♪簡単時短♪我が家の定番をメモメモ(*^^*)
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このレシピのキーワード

鍋 スープ 肉団子 厚揚げ とりひき肉

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