カブ、玉ねぎ、白菜を食べやすい大きさに切る。お好きな方はカブの葉っぱも2〜3㎝幅に切って加えてください。

ウィンナーも1/2に斜め切りにする。

鍋に野菜とウィンナーを入れ、軽く炒める。カブに焼き色がつくまでじっくり炒めてください。

小麦粉を加えて全体にまぶす。

水と牛乳、コンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。野菜が柔らかくなったら、カブの葉っぱを入れてさっと火を通す。

バターとチーズを加え、とろみが出るまで煮る。