鍋に水500mlを沸かし、塩6ｇを加えて茹でる

フライパンにオリーブオイル大さじ3、みじん切り(結構細かく)のニンニク半分、唐辛子を入れ弱火で炒める。

ニンニクの香りが立ったら(少し焦がす)、茹でたパスタと麺つゆ小さじ1とパセリ大量を加え、全体を和える。

味をみて、必要なら塩で調整する。