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簡単！すぐ揚がる！ササミスティックカツ
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簡単！すぐ揚がる！ササミスティックカツ-レシピのメイン写真

簡単！すぐ揚がる！ササミスティックカツ

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

ササミスティックカツを作りました！
沢山作りすぎたかな？と思ったのですが、気づいたらすぐ完売…！
スティック形状にすると火の通りが早く、次々に揚がっていくので作る側もとても楽でした😆
お弁当にもつまみ食いにも最高な仕上がりでした！

ササミスティックカツを作りました！
沢山作りすぎたかな？と思ったのですが、気づいたらすぐ完売…！
スティック形状にすると火の通りが早く、次々に揚がっていくので作る側もとても楽でした😆
お弁当にもつまみ食いにも最高な仕上がりでした！

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簡単！すぐ揚がる！ササミスティックカツ

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

ササミスティックカツを作りました！
沢山作りすぎたかな？と思ったのですが、気づいたらすぐ完売…！
スティック形状にすると火の通りが早く、次々に揚がっていくので作る側もとても楽でした😆
お弁当にもつまみ食いにも最高な仕上がりでした！

ササミスティックカツを作りました！
沢山作りすぎたかな？と思ったのですが、気づいたらすぐ完売…！
スティック形状にすると火の通りが早く、次々に揚がっていくので作る側もとても楽でした😆
お弁当にもつまみ食いにも最高な仕上がりでした！

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材料

5人分
  • ササミ 1kgを
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 薄力粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ササミの筋を取り、縦に細長くスティック状に切る。

    • 簡単！すぐ揚がる！ササミスティックカツ作り方1写真
  2. 2

    塩・こしょうで下味をつけ、5分ほどおく。

    • 簡単！すぐ揚がる！ササミスティックカツ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉 → 卵液 → パン粉の順で衣づけ。

    • 簡単！すぐ揚がる！ササミスティックカツ作り方3写真
    • 簡単！すぐ揚がる！ササミスティックカツ作り方3写真
  4. 4

    170〜175℃の油で3〜4分揚げる。
    ※スティック形状なので火の通りが早く、揚げムラも出にくいのが利点！

  5. 5

    カリッと色づいたら取り出し、余熱で仕上げる。

    • 簡単！すぐ揚がる！ササミスティックカツ作り方5写真

コツ・ポイント

細長い形は“表面積が増える → 揚がるスピードが速い
卵1個でも衣がしっかり付く（パン粉の保持力UP）
170℃はタンパク質が固まりすぎず、ジューシーさを保てる温度帯

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261
2025/12/13 13:52に公開
家族5人分のごはん作りを楽しんでいます。簡単・節約・作り置きを中心に、毎日の食卓に役立ちそうなレシピを投稿中。鶏むね肉や豚肉を使った大量調理を良くします。
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このレシピのキーワード

カツ ささみ 薄力粉 卵

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