□玉ネギを薄切りにする。
□鶏肉をそぎ切りにする。
●鍋に油を入れ、熱する。

●鶏肉を入れ、数分炒める。
●玉ネギを入れ、数分炒める。
●酒を入れ、フタをし、数分蒸し焼く。

●めんつゆ、しょう油、砂糖を加える。
●フタをし、数分煮こむ。
●溶き卵をかける。
●フタをし、２分ほど蒸す。

●器にごはんを盛る。
●具材をのせる。
●ネギをのせ、できあがり。