卵と砂糖を白っぽくなるまで泡立てる。

薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。

溶かしバターを加え、全体を混ぜる。

天板に流し、180℃で10分焼く。

焼き上がったら冷まし、生クリームと砂糖を泡立てて塗る。

巻いて形を整え、冷蔵庫で冷やす。

チョコレートを湯煎で溶かし、表面に塗る。

粉砂糖で飾り付ける。