鍋に水と寒天を入れて混ぜ、沸騰させて溶かす。

沸騰したら砂糖をいれて混ぜながら溶かす。

砂糖が溶けたら火から離して、濡れたふきんに鍋を乗せて2分半冷ます。

冷めたらフルーツのジュースを入れて混ぜ、濡らした型に流し込む。

少し深い入れ物(どんぶり等…)に水をはり、流し込んだ型を入れて冷ます。

少し固まってきたらフルーツを入れて20分近く冷まして完成！